针对白糖市场的居间人较多,需要注意一些细节问题。,要确认居间人的信誉和资质,避免被虚假宣传所迷惑。其次,要了解白糖市场的行情和价格走势,避免被居间人误导而遭受损失。后,在签订合同时,要明确双方的权利和义务,特别是关于货源、价格、交货时间等方面的约定,以避免出现纠纷。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。
生产食糖的原料主要是甘蔗,其次还有甜菜。尽管原料不同,但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别,国家标准对两者同样适用。甘蔗是适宜种植在热带和亚热带的作物,其整个生长发育过程需要较高的温度和充沛的雨量,一般要求全年大于10℃的活动积温为5500℃-6500℃,年日照时数1400小时以上,年降雨量1200毫米以上。地球上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗,主要分布在南美、加勒比海、大洋洲、非洲的大多数发展中国家和少数发达地区。甜菜生长于温带地区。主要分布在欧洲和北美的发达国家,如欧盟、美国北部和加拿大,少量在亚洲地区,如日本、俄罗斯和我国北部等。一些国家如中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既生产甘蔗糖又生产甜菜糖。我国是世界上用甘蔗制糖早的国家之一,已有2000多年的历史,而用甜菜制糖的历史只有几十年。从看,利用甘蔗生产食糖的数量远大于甜菜,两者的比例大致为7:3。