来源:广源万通(北京)供应链管理有限公司 时间:2024-07-06 10:27:17 [举报]
生产食糖的原料主要是甘蔗,其次还有甜菜。尽管原料不同,但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别,国家标准对两者同样适用。甘蔗是适宜种植在热带和亚热带的作物,其整个生长发育过程需要较高的温度和充沛的雨量,一般要求全年大于10℃的活动积温为5500℃-6500℃,年日照时数1400小时以上,年降雨量1200毫米以上。地球上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗,主要分布在南美、加勒比海、大洋洲、非洲的大多数发展中国家和少数发达地区。甜菜生长于温带地区。主要分布在欧洲和北美的发达国家,如欧盟、美国北部和加拿大,少量在亚洲地区,如日本、俄罗斯和我国北部等。一些国家如中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既生产甘蔗糖又生产甜菜糖。我国是世界上用甘蔗制糖早的国家之一,已有2000多年的历史,而用甜菜制糖的历史只有几十年。从看,利用甘蔗生产食糖的数量远大于甜菜,两者的比例大致为7:3。
主要产糖国中,巴西的产量居世界位。巴西气候适宜种植甘蔗,蔗区主要集中在中南部和东北部两个地区,是世界上每年有两次甘蔗收获和加工期的国家。巴西的甘蔗除了用于生产糖外,还将超过一半的甘蔗用于生产酒精,酒精产量占世界总产量的40%以上,大部分供国内使用,小部分出口;近年来,由于巴西汽车工业的飞速发展,巴西已经从逐渐演变成生物酒精的净进口国。
主要出口国及消费国情况
巴西、印度、泰国、澳大利亚、古巴等是食糖主要生产国(地区)和出口国(地区),这些国家或地区的产量、出口量、价格及政策是影响国际食糖市场价格的主要因素。欧盟、俄罗斯、中国、印度尼西亚、巴基斯坦等国是主要食糖消费国或进口国,这些国家的食糖消费量、消费习惯、进口政策、本国产量等也是影响国际食糖市场价格的主要因素。
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