山东收购玉米陈化粮注意事项采购玉米

来源：广源万通(北京)供应链管理有限公司 时间：2025-02-18 11:28:25 [举报]

真实大量收购二级玉米，轮转玉米，中储、国储、中粮皆可回购！，可以代缴大小款。批后我公司可协议直接收购。也可负责代缴。
商议完成后可全国各地签约、查验。

玉米等级质量标准
玉米国标一等质量标准：杂质≤1%，容重≥710，粗蛋白≥10%，不完善粒度≤5%，生霉粒均≤2%。
二等质量标准：杂质≤1%，容重≥685，粗蛋白≥9%，不完善粒度≤6.5%，生霉粒均≤2%。
三等质量标准：杂质≤1%，容重三等≥660，粗蛋白≥8%；不完善粒度≤8%，生霉粒均≤2%。

储存年限（以生产时间计算）
长江以南地区：稻谷2～3年；小麦3～4年；玉米1～2年；豆类1～2年。
长江以北地区：稻谷2～3年；小麦3～5年；玉米2～3年；豆类1～2年。食油1~2年。
对储存条件差的取低值，储存条件好的取高值。地下库粮油的储存时间，可根据质量情况酌情延长。

轮换粮就是储存标准同时是1000万吨的基础上，用当年新的粮食更换出旧了的粮食，储备规模不变，用新的代替旧的，并且标准和质量都是国家要求的。就是把陈化粮从库里运出去，然后把当年的新粮食运进来，这一出一进就是轮换，出库就是轮出，入库就是轮入了，不管出还是入都是轮换粮。都叫做轮换粮。

目前，我国是玉米生产大国，玉米种植面积超过 3 亿亩，产量超过 1.05 亿吨，世界第二。东北和华北是我国玉米的主产区。玉米籽粒营养丰富，富含脂肪、蛋白质、淀粉及各种维生素、矿物质微量元素等，脂肪中 UPFA(如亚油酸)含量高。因此，玉米又被称为“黄金食品”。玉米籽粒作为一个生命体，即使在收获后在储存期间，不断发生着各种生理生化变化，并且一直受到环境的影响。在储存期间，玉米籽粒本身的呼吸氧化作用和各种酶的作用，及微生物、虫害的侵袭等等，使其储存品质发生下降，超过一定期限，终将引起胚部细胞的死亡。

陈化粮不等于有毒有害的粮食。粮食陈化是粮食在储存保管环节的自然正常现象。粮食会呼吸还会发热，是一个生命体，储存到一定时期以后，保质保鲜的技能开始下降，进入陈化的状态，就是常说的这时候粮食就由新粮变成了陈粮。我们通常把超过正常储存年限，粮食的内在品质，特别是食用口感开始下降，需要销售出库的粮食称为“陈化粮”。陈化粮是用来判断粮食是否可继续储存的技术概念，因此，从这个意义上讲，陈化粮不等于有毒有害的粮食。库存的粮食是否有毒有害主要是看 AFB1、DON、ZEA 等毒素是否超过国家的卫生安全标准，超过了就有毒有害(任正非，20160426)。其中，陈化玉米中脂肪在存放过程中，在空气中与氧接触，易发生严重的自发氧化酸败。

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